La Ferme des Saveurs

73120 Courchevel 1650
FRANCE
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Florence & Sylvain Benoist
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Fait Maison

fait maison
Tous nos plats sont « fait maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts

Notre service traiteur

Quelques plats: Quiches Montagnardes (Beaufort + Jambon de Montagne, Reblochon + Jambon Blanc, Légume + Chèvre Basilic, Aux 3 fromages + Gratin de Crozets, Tartiflette, Gratin dauphinois), foie gras maison et saumon fumée par nos soins sur place. Pizzas maison.
Un plat du jour différent chaque jour: Lasagnes, Blanquette de veau à l'ancienne, Tagine de poulet au citron et olive, boeuf bourguignon, ballotins de volaille farcies aux cèpes, couscous, roti de veau aux trompettes de la mort.

Nos vins, alcools, liqueurs et crème de fruit

Génépi (Montagne, Hors d'age), Cognac, Armagnac, Vins de Savoie, Bordeaux (75cl, Magnum)

Nos biscuits et friandises

Pâtes de fruit artisanales (myrtilles, framboise, coing). Nougats au miel, myrtilles, framboise; aux abricots, aux figues sechées. P'tits calisse des Alpes. Grand choix de bonbons (au génépi, fourrés au miel.. etc.) Biscuits pur beurre (fabrication artisanale), Pain d'épice, meringues aux myrtilles, caramels, croquants de noisette, baba au limoncello, etc...

Nos confitures maison et miels de Savoie

Motte de miel de montagne (20kg)
Plus de 20 sortes de confitures (framboise, myrtille, chataigne, ...)
Plus de 10 sortes de miel (liquides, crêmeux, ...)

Notre épicerie Fine

Tapenade, ail confit, artichaut à l'huile d'olive, citron confit
Huile aromatisée à la de truffe
Vinaigres : Manicardi, vieux et extra-vieux. Fleur de sel aux épices grillés, à la truffe, les épices du trapeur. Poivres de penja (poivre qui pousse sur des terres volcaniques au cameroun, très aromatique)

Nos terrines artisanales

Au beaufort, Marc de Savoie, Au Jambon sec, Terrine de Campagne aux myrtilles, au génépi, caillette des alpes.